文、图/凭海临风
漳州是水仙花的故乡，园山脚下有一大片土地种植水仙花，也叫水仙花基地，附近有个水仙花研究所。每年元旦过后，田野里水仙花盛开，变成了名副其实的水仙花海。上周我们前往园山脚下赏花，错过了最佳赏花期，大部分的鲜花已经凋谢，只有一小片新品种白珍珠还在灿烂盛开。
曾经在市图书馆听过两场关于水仙花的讲座，才了解到市面上出售的水仙花球必须经过三年种植，冬生夏眠，每年霜降过后把牙子种下，第二年芒种过后从土里挖出来晾干储存，如此反复，第三年挖出来的水仙花球才能雕刻出售。因为水仙花鳞茎积蓄了三年的养分，所以作为盆景水养时，只需清水即可，无需施加任何营养液。水仙花清雅芬芳，又是春节前后开花，一直是岁朝清供的首选，也是漳州老百姓家家户户过年必备的花卉。水仙花在漳州已经有六百多年的历史，听讲座时还听过一个关于水仙花的凄美传说。传说漳州南郊的叶家有三兄弟，名字叫叶根、叶苗、叶青。叶根与叶苗已经成家，最小的叶青相中了外村金家姑娘，名叫银花。他们成亲那天，正要举行仪式时，来了一个化缘的和尚，给饭给米给钱都不要，却要新娘子的甜茶。甜茶是由红糖、桂圆肉、冬瓜糖及茶叶冲泡而成的，新娘只好端了一杯甜茶给和尚。和尚俯首屈膝接过新娘手里的茶，顺势把新娘甩在背上，新郎一家很吃惊，和尚却背着新娘笑眯眯地对新郎说“你来追”。新郎赶紧去追，全村人都跟着去追，却怎么也追不上，跑到村外后，有些人不追了，和尚把新娘放下，村后却轰然一声巨响，村庄的位置飞来一座又圆又大的山，也就是今天的圆山，可山下没有水，和尚纵身一跳，就出现了一条河流，也就是今天的九龙江。新娘觉得没脸见人了，纵身跳入河里，叶青追随而去，皆被河水冲走，村民沿河呼唤寻找不见踪影，不久之后，沿途长出了白色花瓣金色花蕊的水仙花。
这只是民间的传说，如今水仙花不仅有单瓣的，还有复瓣的。不仅有白色花瓣的水仙，还有金色花瓣的，经过科研人员的开发，品种越来越多，从2002年到2012年，十年时间漳州水仙花研究所接纳了30多个国家350多位外国学员来漳州学习水仙花栽培和雕刻技艺。
这种水仙花与金盏银台最大的区别就是中间花蕊部分颜色不同
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